1909-ben egy havas decemberi éjszakán- a Csend ucca 1 sz házban az Athenaeum Nyomda kottaszedő nyomdászának családjába 10. gyermekként egy kislány született , akit Stefi névre kereszteltek a tabáni templomban...(Készült ez a blog anyám és nagyapám emlékére...)
Article and photo copying is prohibited

2013. október 27., vasárnap

KÉPEK A TABÁNI KRUMPLIBÚCSÚRÓL

Budai Krumplibúcsú /Krumpiern-Kiritog/

Német nemzetiségi rendezvény, amelyet a Buda hegyvidéki kerületekben tartanak meg 1839 óta 
minden év Karácsony második napján azaz dec.26-án, egy egésznapos találkozó keretében, német 
kulturprogrammal, 3-400 fő részvételével. A 1960-as évektől Óbuda az állandó helyszín, itt van 
meg a „bázisa”,de résztvevők minden budapesti kerületből és környékbeli sváb falvakból jönnek. 


Történelmi háttere : a/ Világi háttér
 1838-ban a nagy pest-budai árvíz idején az alacsonyan fekvő pesti területek lakossága a budai
 dombokra menekült és az ott élő sváb gazdáknál húzta meg magát. Fő étkezésük volt a gazdák
 által adott sültkrumpli és libazsír. A menekültek a következő évben ismét találkoztak – a Buda
 vizivárosi „krumplibúcsús” / az Országúti - ma Margit körúti /- vendéglőkben. Folyamatosan 
 kialakult a ma is élő tradició: ünneplőben méltóságteljesen kivonulnak a családok, mindenki 
 gomblyukában nemzetiszín szallagra fűzött krumpli, egyik vendéglőből a másikba sétálnak,
 beszélgetnek és közösen énekelnek /magyarul és németül/. Ilyenkor minden vendéglőben ingyen
 volt a sültkrumpli és a libazsír és persze mindenütt volt valami program sőt a kivételként 
 engedélyezett zene is.
b/ Egyházi háttér: Karácsony 2. napja Szent István vértanú ünnepe, s ekkor a Budai Ferencesek 
(szerzetesek, Ferences a templom a mai Margit körúton ) sültkrumplit osztogattak a misén 
résztvevő szegényeknek. A krumpli azokat a köveket volt hivatott szimbolizálni, amelyekkel Szent 
István vértanút megkövezték.
c/ Mai tartalom
 Ma úgy mondanánk, hogy az emberek egymásrautaltságának, az emberi szolidaritásnak meg-ünneplése. Benne van az emberek kiszolgáltatottságára való emlékezés, ha nem másnak akkor a természeti elemeknek. 
 A II.világháboru után budai németek (Fischer Árpád 2003-ban meghalt tabáni helytörténész  szervezésében) elevenítették fel ezt a hagyományt, és 1958 óta minden évben megünnepeljük a  „Budai Krumplibúcsút”.

Forrás:nemzetiségek.hu

A Tabán Múzeum 2002-es megnyitása után a Tabánban is feléledt a krumplibúcsú szokása. Burgonya termékbemutató és vásár , ingyenes sült krumpli libazsírral minden évben sok érdeklődőt vonz.
Ízelítőül néhány kép a 2013-as krumplibúcsú- rendezvényről, melynek idén a Mesemúzeum adott otthont gyermekprogramokkal: 





















Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése