2
Article and photo copying is prohibited
2016. január 31., vasárnap
LEBONTOTT ÁLMOK KORCSMÁI 19. RÉSZ: KOZANEK A SZEMFÖDELES
KEDÉLYES
GYURIHOZ
Hadnagy u 9
BCZLJ:HADNAGY
u 9 1908 ,09 ,11,13,14 Horváth József
1916
Hopfinger József
1922
Hetiinger János
1928 özv.
Hetiinger Jánosné
Komoly,
méltóságteljes berúgás a cél? Akkor vissza kell imbolyognunk a Virág utca
sarkára, a derék görögkeleti Horváth Danihoz. "Hiteles karlócai
ürmöst" mér, egyenest Bogdanovics Lucián pátriárka pincészetéből. Horváth
uram - meséli Török Imre - ősszel felcihelődik egy dunai uszályra, melyen a
hajóslegények "estenden guzla mellett siratják a szegénységben élő szerb
népet", s lecsorog az Újvidék melletti kisvárosba
A
pátriárka megvárja Danit: előtte senki nem vásárolhat a zamatos, kesernyés
nedűből, melynek titka a hordókba helyezett illatos, gyógyerejű füvekben
rejlik. Mire a szállítmány visszaér a Tabánba, eljön a sült gesztenye szezonja,
ahhoz épp ez a bor a legjobb. (Az üröm utóhatásával súlyosbított, hatalmas
másnaposságot a szemközti Rác fürdő kemény kezű masszőrjei orvosolják.)
(Forrás:
Saly Noémi: Kiskocsma,kispörkölt..)
Lásd még: Régi Nyár!
Lásd még: Régi Nyár!
KELLER IGNÁC
VENDÉGLŐJE
Elterjedt
tévedés, az egymás mellett lévő
KELLER IGNÁCZ és TABÁNI BOR és SÖRCSARNOK
KELLER IGNÁCZ és TABÁNI BOR és SÖRCSARNOK
cégérek egybeolvasásából eredően.
BCZLJ:
Keller Ignácz Attila krt 60 alatt mindvégig
fűszerkereskedőként szerepel
forrás.urbface
Teljességgel
bizonytalan,hogy a Tabáni Bor és Sörcsarnokot Heika György vezette, de tény
hogy ott lakott az emeleten és vendéglős volt.
A
Döbrentei tér 2-ben levő vendéglőt 1910-től az alábbi kocsmárosok vezették:
tabáni bor- és sörcsarnok DÖBRENTEI tér 2
1909 ,10 , Mallár Antal (ott is lakott)
1911
Horváth Sándor
1912
Spacsek János
1914
Fejér
Frigyes és
Horváth Sándor
1916 Dinár János
1922
Szobol Károly
KERESZT TÉR 16
(lásd
Brandits József)
KISBALTA
BCZLJ: Talán a
várban levő kocsma volt ,nem tabáni
KIS-KÁRPÁTIA
(lásd Cziegler)
Gerstl bácsi vendéglője egy képeslapon az 1940-es években Kis–Kárpátia
néven üzemel
KOZANEK Hadnagy u 27
Marada György
megveszi a házat a Hadnagy u 27-ben 1894 aug 22
1885,86 Cservenka
János
1890
Steiner János
1896,1899,1900
Marada György
Kozanek
Antal nem vendéglős volt, hanem háztulajdonos,foglalkozására nézve szemfödő gyártó,aki pénzét ingatlanba fektette.
Hirdetés a házfalon:Kozanek testvérek
“A Kereszt tér sarkán álló Kozanek vendéglőről csak
kevesen – a bennfentesek – tudták, hogy itt sütik a különlegesen fűszerezett lacipecsenyét, csúszott is rá a
kancsókban felszolgált kellemesen hűtött bor, a gourmand-ok mint a sáskák
lepték el, talpalatnyi hely sem maradt a kicsiny kocsmában. A kocsmajárásban gyakorlott
férfiak a bejáratosak fensőbbségével nem étlapot kértek, hanem speizcetlit, nem
reggelit, hanem gábelfrüstököt fogyasztottak és spriccert ittak rá a színes
terítékes asztaloknál, ha felengedett sűrűségéből az éjszaka. Vajda Sándor: Tabán-Ráczváros
KÖR U 23
17
évén át működött. Férje halála után özv Nekpisz Józsefné 1908-ig vezette az
üzletet.Egyes rossznyelvek szerint részben örömtanyaként is üzemelt
BCZLJ:
1891,92, Nekpisz József,
1900,1906,07 -08 ,08 özv. Nekpisz
Józsefné
LEPKE
u 3 (Lásd Preiszler)
1888,90,91,92 Roch Józsefné
1894,96 Hötzl József
1898,99,1901,02,03,04,05 Preiszler István
1907,08 Pável
János
LIBÁS HUBER (lásd Ganslhuber)
Némelyik
kocsmanév családi viszonyokra utalt: a Gellérthegy utcai Három Huszár például
Huber János egyazon ezredben szolgáló három katonafiával büszkélkedett. Persze
vendéglős lett belőlük is. Egyiküket pazar libasültjéről a Ganslhuber,
"Libás Huber" néven ismerték.
792
(SalyNoémi: Kiskocsma, kispörkölt, kiskorsó sör.)
LINEBERG
ÉTTEREM
BCZLJ: YBL MIKLÓS tér 8 1911 «Várkert» v., (LinebergerKároly),I, Ybl
BCZLJ: YBL MIKLÓS tér 8 1911 «Várkert» v., (LinebergerKároly),I, Ybl
. 1912
«Várkert» v., (Palotay Sándor)
közvetlenül
a Várkert kioszk háta mögött a Vízmű utcában
2016. január 30., szombat
LEBONTOTT ÁLMOK KORCSMÁI18.RÉSZ: HAMISAN SZÓL A KAKUK
AZ ÚJ KAKUK
az Attila krt 22-ben a volt baromfiüzlet helyén,ahol most csirkék helyett a vendéget kopasztották!
Hiába a népiesch millió, a világhírű vendégek
látogatása, az Új Kakuk már kimondottan a pénzről szól,hol van már a korábbi
kedélyes „Gerstl bácsi” féle vendéglátás!.
Nyoma is van
vendéglő harácsoló magatartásának.De előbb nézzük a megnyitót!
Az új Kakuk-ban beindult a nagyüzem, jöttek
sorban a külföldi hírességek, meg a kevésbé módos hazaik, a főpincér kezében pedig meglódult
a ceruza.
A történet
végét nem tudjuk, de a leglényegesebbet –hogy hol történt-azt igen. Bár az
óvatos ujságíró nyiltan nem árulta el, de nem állta meg, hogy ne tudasa
vájtfülű olvasóival –ez a botrány az Új KAKUK-ban volt . Ugyanis
a walesi herceg ebbe a vendéglőbe látogatott el 1935-ben. Őt vaószínüleg
nem verték el, mint a fenti becsapott vendéget.
2016. január 29., péntek
HOLDVILÁG UTCA FESTŐ SZEMMEL
Mit hoz ki a festő az eléje táruló látványból? Itt van például a Holdvilág utca kanyargó íve egy meghatározott pontról nézve. Igen festői látványnak bizonyult,mert sokan megörökítésre méltónak tartották. Zórád Ernő számolbe arról ,hogy a bontás hírére csapatostól szállták meg művészek a Tabánt, némely helyen az utolsó hónapokban alig fértek el egymás mellett vázlataikban megörökítendő a lebontásra ítélt városrészt. A Holdvilág u 7 szám elótti kanyar is egy ilyen zsúfolt helyszín lehetett. Persze az sincs kizárva, hogy a kényelmesebbek egyszerűen lekoppintották mások perspektíváját. Lássunk néhány alkotást ebből a nézőpontból:
Íme a helyszín:
Élénk színek, világos konstrukció
Realista szemléletmód
Lehet,hogy a fotó után készült?
Amikor valaki többször is feldolgozza a témát a sikerre való tekintettel
Íme a helyszín:
Ugyanez a látvány a művész szemével...
Némely festő a látványt szűkíti, vagy tágítja ,hangulati elemeket alkalmaz. Pl Perlmutter Izsák kandelábert fest od , ahol sohasem volt.
Élénk színek, világos konstrukció
Amikor valaki többször is feldolgozza a témát a sikerre való tekintettel
- Turiák Ödön talán nem is a valóságot látja
Hát ennyi.10 variáció,10 látásmód egyazon témára ...mindenki döntse el melyik neki a legszimpatikusabb!
2016. január 28., csütörtök
LEBONTOTT ÁLMOK KORCSMÁI 16.RÉSZ: KORCSMÁK HÁRMASÁVAL
*HADnAGY u
66 Huber vendéglő
Hadnagy u 66
A neves Huber család egyik korcsmája
BCZLJ: 1909 Huber István
*HAJÓHÍDHOZ (HÍDHOZ),később "Debrecen
városához" címzett hotel
HAJÓSHOZ (lásd Hadnagy u 5)
HÁROMCSŐRŰ
KACSA
Háromcsőrű kacsa Döbrentei u 9
( Döbrentei u 9 )bejárattól balra eső
helyiségekben, ahol búboskemence mellett lehetett melegedni telente,1936-ban
alapítva Lichtner Tivadar és felesége Major Zsuzsnna által. Nevét egy francia
operettből kapta. Vendégek: Ortutay Gyula, Szabó Lőrinc, Hunyady Sándor,Tamási
Áron, József Attila (1936- ban , a bontás
után létesült)űű
HÁROM HETES
BCZLJ:
SZARVAS tér 4
1882 Taferner József
1891,92 Planitzer Jakab
1894,99,1901,02 Bojcsics
Simon «a három nyolczashoz»,
1902,03, özv.Bojcsics Simonné
1904,05 Móricz József
1911 Sziber János
1922 ,28 Gratz Miksa(Mór)
Csak különleges ínyencségekkel
lehetett átcsábítani Budára az erre fogékony pestieket. Akkoriban – a leírások
szerint – szívesen át-át ruccantak betérni például a Szarvas téren álló „A
három heteshez” címzett szerb kocsmába, ahol a mézes gesztenye mellé ráadásul a
szerémségi Karlócáról érkezett valódi rác ürmöst kínáltak .
HÁROM HUSZÁR
BCZLJ:
Huber vendéglők a Gellérthegy utcában
GELLÉRTHEGY u 3 1891,92 Huber József
GELLÉRTHEGY u 5 1906,07 Huber József
GELLÉRTHEGY u 41 1880,81 Huber József
GELLÉRTHEGY u 67 1891,92,94,96,99,1900,01,02,,03,04,05
Némelyik
kocsmanév családi viszonyokra utalt: a Gellérthegy utcai Három Huszár például
Huber János egyazon ezredben szolgáló három katonafiával büszkélkedett. Persze
vendéglős lett belőlük is. Egyiküket pazar libasültjéről a Ganzlhuber,
"Libás Huber" néven ismerték.
HUBER
JÁNOS “A BORFORRÁSHOZ”
GELLÉRTHEGY u 82 1880,81 Huber János
HÁROM
KAPÁSHOZ
BCZLJ: Attila u 642 1880,81 Kotschy Erzsébet ., «a három kapáshoz», «zu. den drei Hauern»,
BCZLJ: Attila u 642 1880,81 Kotschy Erzsébet ., «a három kapáshoz», «zu. den drei Hauern»,
ATTILA u 61 1883,84
Wölfel István 1899 Csizek János,Neubauer Antal
„a három kapáshoz” «z. den
dreiHauern»
1907,08 Nagy
Anna
Beszálló
vendeglő, ős-öreg gyorskocsi állomás
HÁROM MAJOM
BCZLJ:Nincs
adat
Mily
mulatságos volt a grincingesedő Tabán rég elfelejtett mókás kocsmája a „Három
majom”! Cégérébe csupán kettőt festett piktora, harmadikat a belépő az ajtó tükrében
pillanthatta meg. A kocsma még a városrész lebontása előtt a XIX.
században szűnt meg Az Új Idők (Herceg Ferenc irodalmi folyóirata
1928-ban azzal közli a vendéglő cégtáblájának fényképét, hogy az a Fővárosi
Múzeum tulajdonában van
a három nyolczashoz
Ív
u10
BCZLJ: ÍV u759
1880,81 Bojcsics
Simon ( Az Ív u- i korcsma régi címe)
: ÍV u 10
1882,83,84,85,86,90,91,92
Bojcsics Simon „a három
nyolczashoz”
ÍV U 10 1893
Walter Vilmos
Még
a régi Tabánt jól ismerők se igen tudják, hogy az Ív u 10-ben
valamikor"jónevű" korcsma volt
"A
három nyolczashoz" volt ez a jó név, A tulajdonos neve
után ítélve minden bizonnyal rác korcsma volt
tamburaszóval,cigányzenével. A helyiek ún, cigányháznak is nevezték. 1900-ban pl. az alábbi
cigánymuzsikusok laktak a házban:
Csomor
Gábor
zenész
Ív u 10
Czicza
János
zenész
Ív u10
Czicza
József
zenész
Ív u 10
Magda
János
zenész
Ív u 10
Magda
Mihály
zenész
Ív u 10
Ez
volt 1880 óta Bojcsics Simon vendéglője
a „Három
nyolczashoz”egészen 1892 –ig.Bojcsics később átpártolt a Szarvas tér 4 alá, ahol előtte «a
három heteshez», »zu den drei Siebnern» név alatt üzemeltett vendéglő volt Taferner úr iránxyításával.1902 után Bojcsics özvegye
folytatta a mesterséget.Walter úr meg az Ív utcában folytatta 1893-tól 8.8.8. azaz a „három nyolcas” patinás név
alatt:
BUDAPESTI HIRLAP 1893 08.15
HÁROM VÍG
PINTÉRLEGÉNYHEZ
Gerstl
Ferenc első kocsmája a Kör utca 26-ban,(?) 1910-ben átköltözik a Czakó utca
1-be.
BCZLJ:
nincs adat
2016. január 27., szerda
LEBONTOTT ÁLMOK KORCSMÁI 17 .RÉSZ HAVASTÓL HUBERIG
HAVAS VENDÉGLŐ (HADNAGY u 23)
A
kocsmát eredetileg a "Vén szederfához" néven ismerték és szerették a
tabániak. Akkori tulajdonosa Marada József,az 1920-as években Szabó Dezső író
és társasága: Rozványi Dezső, Lendvai István újságíró, szerkesztő, Farkas
László botanikus a Hadnagy utcában a volt rác Marada korcsmában gyűltek össze. Lasd
még „A vén eperfához”
HEGYALJA út 22
BCZLJ:
1904,05 Kocsis Ferencz,
1906,08
Kriszt
Sándor,
1911,12
,13 Kilián István,
1922 ,28 özv.Kocsis Ferencné
1904-1928
között szerepel a címjegyzékben, Kocsis Ferenc korcsmáros nevéhez köthető.
Halála után többször gazdát cserélt, a
világháború után özvegye vezette tovább az üzletet. Ebben a házban lakott 1920
körül nagyapám, a fenti kép feltehetően ebben a vendéglőben örökítette meg,
amint kisfröccs mellett a zenészeket hallgatja .
HÉT NYOLCAS BCZLJ: Nincs adat
HÉT RÓZSA Huber vendéglő
a Felsőhegy és Domb utca sarkán
BCZLJ:
FELSŐHEGY u 110 1883,84,,88,90,91,92,94,99,1900,01,02,03 Schultzberger István
1904,05
Schmidt Károly
1906,07 ,08
Varga Géza,
1907,08 Huber Istvánné,
1911 ,13,14 ,16 Huber István
Huber
vendéglő a Felsőhegy és Domb utca sarkán
HÉT
VÁLASZTÓFEJEDELEM FOGADÓ
Döbrentei
u 7, jónevű fogadó 1804-ben nyit. Tulajdonos Grosz Antal. Vendégei :Szemere
Pál, Berzsenyi Dániel, Beethoven, aki süketségét a budai fürdőkben
akarván kúráltatni szállt meg itt .Később Vadkacsa és 1936-tól Háromcsőrű
Kacsa néven ismerik.
(lásd ott)
JÁSZAI
JÓZSEF
korcsmája a Bocskay téren az Árok és Varga utca között
BCZJL:
nincs adat Jászairól .Korcsmák a Bocskay téren
BOCSKAY tér 1
1901,02,03 Zinhober
F
BOCSKAY tér 7 1883,84,1901,02 Malmarits J
1908,09 Malmarots Ignáczné
1911 ,12 Németh Mária
Ez utóbbi volt 1928 után Jászai
József korcsmája
KAKUK
BCZJL: Kereszt u 6
1928 ifj.Gerstl Ferenc
1933-ban
Attila krt 22 1934-től
Kakuk
és Új Kakuk
Rosszul
kezdtem, ha működne még a
Kakuk, biztosan beperelne. Még hogy korcsma ! Vendéglő volt Ő kérem , étterem, még pedig az elegánsabb fajtából, operaénekesek és trónörökösök
múlatták itt az időt!
A
Budapesti Városvédő Egyesület
kiadásában 2000-ben jelent meg Végváry Annamária szerkesztésében "Adalékok a Tabán történetéhez" c.
könyve . Ez az általam lassan ronggyá olvasott kiadvány az alábbiakat tudatja a
nyájas olvasóval Kakuk -ügyben:
"A Kakuk az egyik legfiatalabb tabáni vendéglő volt. Egy földszintes házban nyitották meg 1926-ban, mely korábban Gerstl Ferencé volt. Gerstl Ferenc nevét jól ismerték a Tabánban.A Kör utca 26 sz-házban volt vendéglője a XIX. század végén, melyet 1910 előtt átköltöztetett a Czakó utca 1 szám alá. Korábban a vendéglőt a HÁROM VÍG PINTÉRLEGÉNYHEZ cégérelték és ez a ház volt a KAKUK VENDÉGLŐ első helye is- Amikor a Tabánt lebontották, az akkori Attila körút 22 szám alá költözött.
Új tulajdonosainak- egy huszárszázados és unokaöccse, egy külügyminisztériumi titkár- jelszava volt, hogy jó konyha, jó ital, kellemes kiszolgálás. Az Attila körúton 1934-ben azonban már az egyik tulajdonos nővére fejlesztette tovább a magyar stílust. Hamarosan belföldön és külföldön egyaránt ismert lett. Itt találkoztak a diplomáciai testület tagjai s nem egy koronás fő töltött el egy kellemes estét asztalánál- inkognitóban.
Kedvelt helye lett világhírű sztároknak, művészeknek, hadvezéreknek.Vendégkönyvében ott szerepelt Olga Csehova és Harold Lloyd neve is a külföldi diplomaták és művészek neve között. Még egy maharadzsa is meglátogatta.Azt az asztalt pedig, ahol Gusztáv svéd trónörökös és a walesi herceg mulatott, emléktáblával jelölték meg.
A főváros és a minisztériumok képviselői előkelő külföldi vendégeiket gyakran hozták ide. Az említett vendégkönyvben több száz elismerés szerepelt.
"A Kakuk az egyik legfiatalabb tabáni vendéglő volt. Egy földszintes házban nyitották meg 1926-ban, mely korábban Gerstl Ferencé volt. Gerstl Ferenc nevét jól ismerték a Tabánban.A Kör utca 26 sz-házban volt vendéglője a XIX. század végén, melyet 1910 előtt átköltöztetett a Czakó utca 1 szám alá. Korábban a vendéglőt a HÁROM VÍG PINTÉRLEGÉNYHEZ cégérelték és ez a ház volt a KAKUK VENDÉGLŐ első helye is- Amikor a Tabánt lebontották, az akkori Attila körút 22 szám alá költözött.
Új tulajdonosainak- egy huszárszázados és unokaöccse, egy külügyminisztériumi titkár- jelszava volt, hogy jó konyha, jó ital, kellemes kiszolgálás. Az Attila körúton 1934-ben azonban már az egyik tulajdonos nővére fejlesztette tovább a magyar stílust. Hamarosan belföldön és külföldön egyaránt ismert lett. Itt találkoztak a diplomáciai testület tagjai s nem egy koronás fő töltött el egy kellemes estét asztalánál- inkognitóban.
Kedvelt helye lett világhírű sztároknak, művészeknek, hadvezéreknek.Vendégkönyvében ott szerepelt Olga Csehova és Harold Lloyd neve is a külföldi diplomaták és művészek neve között. Még egy maharadzsa is meglátogatta.Azt az asztalt pedig, ahol Gusztáv svéd trónörökös és a walesi herceg mulatott, emléktáblával jelölték meg.
A főváros és a minisztériumok képviselői előkelő külföldi vendégeiket gyakran hozták ide. Az említett vendégkönyvben több száz elismerés szerepelt.
Olga Csehova és Harold Lloyd neve is a külföldi diplomaták és művészek neve között. Még egy maharadzsa is
meglátogatta.Azt az
asztalt pedig, ahol Gusztáv svéd trónörökös és a walesi herceg mulatott,
emléktáblával jelölték meg.
A főváros és a minisztériumok képviselői előkelő külföldi vendégeiket gyakran hozták ide. Az említett vendégkönyvben több száz elismerés szerepelt.
például így méltatta a vendéglőt:
"Az itt szerzett benyomások nem csupán arra voltak alkalmasak, hogy a t.Igazgatóság vezetése alatt álló üzem magas színvonaláról tegyenek tanúságot, hanem arra is,hogy a magyar vendéglátóipar varázsát méh jobban kihangsúlyozzák az idegenforgalom szolgálatában.A tekintetes Igazgatóság ezzel értékes szolgálatot tesz az ország fizetési mérlege szempontjából mind nagyobb jelentőséget nyerő idegenforgalom fejlesztésének”.
A főváros és a minisztériumok képviselői előkelő külföldi vendégeiket gyakran hozták ide. Az említett vendégkönyvben több száz elismerés szerepelt.
például így méltatta a vendéglőt:
"Az itt szerzett benyomások nem csupán arra voltak alkalmasak, hogy a t.Igazgatóság vezetése alatt álló üzem magas színvonaláról tegyenek tanúságot, hanem arra is,hogy a magyar vendéglátóipar varázsát méh jobban kihangsúlyozzák az idegenforgalom szolgálatában.A tekintetes Igazgatóság ezzel értékes szolgálatot tesz az ország fizetési mérlege szempontjából mind nagyobb jelentőséget nyerő idegenforgalom fejlesztésének”.
Gyertek
csak mulatni barátaim, kell a bevétel az új Kakuk vendéglő felépítéséhez, mert sokba kerül ám nívós vendéglőt rittyenteni a Tabánba 1934-ben!-Nem is szerénykedik a
szórólap, egyenesen a Tabán legtipikusabb vendéglőjének
kiáltja ki a régi Kakukot,
pedig volt itt még néhány illusztris csehó, pl az Alsó és felső Avar, a legendás Mélypince, az Albecker, stb. A Kakuk kimondott
pénznyelő volt.
És eljött az ünnepélyes megnyitó napja egy
fennmaradt újabb szórólap szerint. Az új vendéglőben biztosra akartak menni , a két tabáni zenei stílus mindegyikét
bedobták az ügy érdekében , Budai Gyurka cigányzenéje mellett repertoárra
vették a sramlizenét is
De a belsőépítészet
kimondottan magyaros, sőt székelyes.
Ez már nem a Poldi bácsi-féle kiskocsmák világa, ahol a tulaj maga szolgál fel
és esténként szikrai kadar mellett ferblizik a szomszéd fűszeressel. Már a
belépéskor elkápráztat a székely lépcső, aztán beljebb a magyar
terem, vörös terem (gondolom
itt a díszítő drapériákra, nem a Tanácsköztársaságra
akartak utalni) a székely terem, no meg
a pazar
székely udvar. Akkora
helyek vannak itt, hogy két zenekar is huzhatja az Újházy tyúkleves
és a
paprikás csirke
mellé a különtermekben, nem zavarja a tárogató öblös hangja a harmonika
gyors futamait, azaz gondtalanul lehet itt sírva vigadni, magyarkodni,
irredenta nótákat fülbe huzatni.
Jöhet a világhíres
vendégsereg, szaporodhatnak a megelégedett külföldi előkelők bejegyzései a
vendégkönyvben......egészen Buda ostromáig, amikor is a földdel lesz
egyenlővé ház, étterem és a maradék Tabán...
Forrás: Végváry Annamária
:Adalékok a Tabán történetéhez
Bp-i Hirlap 1934 május 27
Folyt.köv
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)